Rezept des Monats

Joghurtdressing

Zutaten
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 1,5 TL Senf, mittelscharf
  • 120 ml Joghurt
  • 40 ml Blaubeeressig Wölper-Manufactur
  • 40 ml Öl (Maiskeimöl)

    Zubereitung
    Alle Zutaten kräftig in einem Schraubglas oder Shaker mixen und über den vorbereiteten Salat Ihrer Wahl geben. Dazu eignen sich besonders gut Feld- und Blattsalate. Durch den Joghurt kommt die Blaubeere gut zur Geltung und das Dressing hat eine herrliche lila Farbe. Ein echter Hingucker.

    Rosenbowle

    Zutaten für 12 Personen:
  • 250 ml Wölper Rosensirup
  • 100 ml frisch gepressten Orangensaft
  • 1 l Wölper Frucht- oder Rosenwein
  • 2 l Prosecco
  • Eiswürfel
  • 250 g Erdbeeren oder Himbeeren
       frisch oder tiefgekühlt
  • 1 Handvoll frische unbehandelte Duftrosenblüten

    Zubereitung
    Alle Zutaten in ein großes Bowlegefäß geben und kräftig durchrühren. Die Erdbeeren waschen, vierteln und vorsichtig dazugeben (die Himbeeren nur verlesen). Abschließend mit den vorsichtig gewaschenen Rosenblüten garnieren und sofort servieren.

    Wichtig: Den hellen Blattansatz der Rosenblüten mit einer Schere vorsichtig abschneiden.